立春になって春夏の新作が到着し始めました、これから順々に入荷が始まります。
近頃よく雪が降る寒い日々の名古屋ですが、
pieni huoneの庭にも、お店にも、春の訪れを感じ始めています。
このシーズンも皆様と楽しい時間になりますように、
お待ちしております。

hello swallow、choucho、春の始まりにワクワクします。

リトアニアのビーントゥバーチョコレートブランド、チョコレートナイーブ
から今年もチョコレートが到着しています。

ビーントゥバーチョコレートとは*
ショコラティエがカカオの選別から関わった良質なチョコレート。

カカオの産地での発酵、選別、焙煎、練り、温度調整、成形と！

幾つもの工程の中にショコラティエの目と感覚が行き届いています。

パッケージも絵本のような様子と
デザインも楽しくて。
もちろん高カカオながらとても美味しいです♪

幾つかの中から今シーズンはこの3種類を選んでみました。

味わってみたい〜っという方、ご試食もご用意しています♪

バレンタインデー、ギフトにも
自分用にも！

ぜひ一度リトアニアのビーントゥバーチョコレート🍫
体験してみて下さいね。

FlatWhite フラットホワイト（税込¥1,512)
チョコレートナイーブの新作
カカオ含有率61%

リトアニアの公爵ホセ・ローズ・パカスに起源を辿るコーヒー豆を主役にしたダークミルクチョコレートパカスのコーヒー豆は子孫に受け継がれコーヒー愛好家を魅了しているそうです。
試食したら,,コーヒーの香りします♪
コーヒー豆に合わせたチョコレートのベースには小さな農園のオリジナルブレンドのカカオ豆を使用しているそう。

コーヒー☕️好きな方、ぜひお試し下さい♪

Rough Ground ラフグラウンド （税込¥1,512)
カカオ含有率75%

粒子の大きい砂糖を練り込んだシャリっとした食感の有るダークチョコレートです♪
ビターチョコにほのかな甘さを感じます。
ハイカカオとは思えない馴染みやすやです。

私はカカオ含有率が高すぎだとちょっと苦手🤏
チョコレートナイーブのチョコレートで体験してからハイカカオの魅力がわかるようになりました、優しい甘さがまろやかでおススメです。

Tahini タヒニ（税込¥1,512)、ゴマの香りがします
セサミペースト、白胡麻が香ばしいとても食べやすいフレーバーです♪

パッケージも！わ、って思うでしょ、物語の一コマのよう。
カカオ含有率47％のミルクチョコレート🍫お試し下さい。

 

バレンタインデーにも、自分用のバレンタインチョコにもいかがでしょうか？

 

＜About Chocolate Naive＞
リトアニアのビーントゥバーチョコレートブランド、チョコレートナイーブ。ビーントゥバー第一世代の一ブランドとして、人には「ナイーブ」とも見えるほどに常識を覆すチョコレートをつくり続けています。オーナー兼生産者のドマンタス・ウジュパリスは、1トンのカカオ豆を買い込み、リトアニアの田舎のガレージで、独学でチョコレートづくりをはじめました。年間10トンものカカオ豆の焙煎をたった一人ですべて品質管理しています。

 

2月になりました、節分が終わったら暦の上では立春！
春の訪れを心待ちにしています、お花の種類も変わる頃、
窓から差し込む陽も暖かく感じます。
順々に新しいシーズンのお楽しみもお伝えしていきたいと思います。
2月も皆様とご一緒に。